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3月19日，在鲁山县董周乡南张庄村，10多名村妇正一排坐开，用剪刀剪去鲜香菇的菇柄；而在紧邻的烘干房内，2名男工正把剪掉柄的香菇装进钢质托盘，然后放入烘干炉内。

“这里共有10套烘干设备，一次可以装进去15000斤鲜香菇，得20个小时后才能烘干，现在还不是大量出菇的季节，不过开工50多天来已经烘干了20万斤鲜香菇呢。”承包这些烘干设备的南张村居民李国有介绍说。

李国有今年58岁，曾经是个香菇种植大户，后转行香菇购销业务，这几年专一把收购来的鲜香菇烘干后出售。“鲜香菇保质期短，有时行情不好、价格下滑时，收购的鲜香菇急于出手时还会赔钱。而烘干后的香菇可以长时间存放，等到行情好、价格高时再出手。一般来说每斤鲜香菇刨除各项开支，能赚个4毛钱左右的差价吧，干这行主要靠量大挣钱。”李国有说。

李国有介绍说，以前自己使用农村的土炕烘干香菇，为了响应国家的环保政策，就和村两委协商，积极争取烘干房项目，另外还争取了一个160㎡的冷库项目，去年底项目全部建成后，他就接手了。今年正月初六正式开始在附近几个乡镇收购鲜香菇，剪掉菇柄后再进行烘干。平常有10多个女工剪香菇柄，最多时有30多人，计件工资，每人一天80—100元不等；两三个男工活重，工钱高些，每人一天150元。

“也很感谢国家的扶持政策，烘干香菇用电量大，一台设备一小时得29度电，要是满负荷生产，烘干一茬香菇得用掉5800度电，国家收的电价不足5毛钱，比农户家庭用电还便宜呢。今年全面放开后，跑业务也更方便了，估计全年陆陆续续能烘干鲜香菇200万斤吧。”李国有说。

“李国有长期购销香菇，生意做得很大，承包了这些设备后，不但自己挣了钱，也带动乡亲们来这里务工有了收入，村集体一年也能有近6万元的租金收入呢。”南张庄村党支部书记王富说。（蔡长伟 乔新强 王冰冰/文图）